三和珍食品行設立於西元1947年，至今已逾70年的時間，最早期創始者在第一市場擺攤，專做糕餅零售，目前已傳承至第三代，依然遵循傳統古法，每天手工新鮮現做，無添加任何防腐劑，且隨時代變化，結合現代人注重養生的趨勢，製作低糖、低熱量、無色素的健康糕點，產品涵蓋傳統紅龜粿、壽桃、發粿、糕餅、西點麵包及蛋糕。

三和珍食品行為「雪藏綠豆糕」的創始店，採用精選的綠豆皇製作而成，標榜低糖、低脂、零膽固醇，老闆特別提醒一定要放冷凍才好吃，共有抹茶、梅子、花生及芝麻口味，精緻又美味。

另一項主打產品為「蓮花穌」，因造型神似一朵蓮花，而以此命名。製作方式是以酥皮包裹芋頭及蛋黃內餡，再進行油炸，品嘗起來口感外酥內軟，蛋黃的鹹味和芋頭的甜味相互融合，不甜不膩，曾獲選為國宴的甜點，同時也是店內的人氣商品。

三和珍食品行
地址：505彰化縣鹿港鎮民族路221號
電話：04-777 4223
營業時間：8:00~21:00