設立於民國 42 年堅持每天親自購買羊隻，並送往自家合法屠宰場做宰殺，負責人認為從購買羊隻到製作料理都一手包辦的方式，最能控管到他們的衛生，也能顧好羊肉的品質。他們的羊肉爐以中藥羊肉爐為招牌，一端上桌中藥的香氣撲鼻，搭配著 Q 彈的羊肉，整體搭配恰到好處，因為有他們這樣的品質把關，才能使消費者品嘗美味。

阿明羊肉爐
地址:514 彰化縣溪湖鎮員鹿路二段 416 號
電話:04-8816961
營業時間:周一到週五 9:00-20:00 周六周日 9:00-14:00 16:00-20:00