於 1947 年成立，是日治時代最富盛名的果子店，至今仍日當地無人不知的老店。 創始人從十七歲時便開始接觸糕點的製作，從基層的麵包店學徒幹起，因用料實 在，手工細緻，曾受邀參加日本食品博覽會，至今在全台各地開了多家分店，甚至在日本東京也相當熱門。

北斗洪瑞珍三明治總店
地址:彰化縣北斗鎮中華路 198 號
電話:04-8882076
營業時間:9:00-21:30
官方網站:www.hjc.tw