源興醬油工廠在日治時間便開始經營，歷經了 80 幾年的歲月，從舊址的花壇車站搬遷到了現今中正路上，歷經三代傳承，依舊秉持著對醬油的堅持，從黑豆蒸煮到放置甕缸的過程，深怕黑豆受到潮濕或者悶熱的天氣影響，必須時刻用心地使它保持最佳溫度，才能供給大家一瓶瓶手工釀造醬油，「回甘」在唇齒間的不再只有味道，而是一份溫存，藉由一頓飯，拉近了人與人的關係。

店名:源興醬油釀造工廠
地址: 彰化縣花壇村中正路 258 號
電話:04-7862041
官方臉書:源興醬油工廠
營業時間: 星期一~星期天 上午 8:30 – 下午 9:30